초보자를 위한 와인선택 방법

초보자를 위한 와인선택 방법

와인의 종류와 언어 선택방법은 사람들의

개인차 마다 다르기 때문에 

쉬운 일은 아닙니다

평생을 살면 세상의 모든 와인을 마실 수 없으니

개인적으로 좋아하는 와인을 선택하는 것도

하나의 방법이 아닐까 생각합니다

어차피 함께 어울리고 소통하기 위함이니

너무 무거운 지식으로 가미된 자리 보다

가벼운 지식으로도 어울릴 수 있는 그런 와인의 자리가

좋지 않을까요?

대중적으로 선택할 수 있는 와인들이니 

시음해 보는 것도 좋을 것으로 생각합니다

너무 어렵게 생각하지 마세요^^

와인 선택 이탈리아

Toscana/ 이탈리아 중부 지역

 -Chianti / Chianti Classico = 화합의 와인(Sangiovese 품종)

이탈리아 지역 분쟁 시 수탉의 울음소리로 승패를 좌우

신맛이 강해서 호불호가 많이 갈리는 와인입니다

Classico는 알코올이 조금 더 높으며 품질이 좋습니다

Piemonte/ 이탈리아 북서부 지역

 -Nebbiolo 품종으로 레드 와인을 만든다(신맛과 타닌 함량이 높음)

Barolo 바롤로/ BARBARESCO 바르바레바스코(왕의 와인)

가격이 높은 편이나 최소 3년 이상 숙성 후 출고 시키기 때문에 

바디와 과일 향은 이탈리아 최고의 와인입니다.

와인 선택 신대륙

미국

단일 품종으로 최고의 Quality를 자랑합니다.

남성적이고 강건하며 향나무 향과 버터 향/ 높은 타닌과 알코올을 가지고 있습니다.

칠레 / 아르헨티나

미국 와인에 비해 조금 힘이 떨어지는 편(가격대비 Quality 우수)

너무 어렵지 않은 편안한 모임에 대중적으로 선택하는 것이 좋습니다

특히, 아르헨타나 와인의 경우 Malbec 품종을 추천합니다

아르헨티나의 와인은 거의 안데스 산맥의 청정수를 이용한 유기농입니다.

호주

Shiraz 품종이 뛰어납니다.(단일 품종)

와인에 온천수/ 짙은 색상 / 높은 타닌 / 다른 품종과 블랜딩

매콤한 한식이나 묵직한 느낌의 소스가 가미된 요리와 잘 어울립니다

화이트 와인 선택 Tip

-중식의 경우 Dry 타입의 Riesling이 가장 잘 어울림

-가장 무난한 방법은 전채요리가 나올 때 Sparkling와인을 선택

스페인의 Cava(병 내 2차 발효, 가격 대비 Quality가 뛰어남)

-조금 더 신경을 쓴다면 Dry white 와인을 선택하는 것이 좋습니다

프랑스 남부 랑그독 지역이나 미국 캘리포니아 지역이 좋습니다

특히, 뉴질랜드 Sauvignon Blanc은 세계적으로 명성이 높고 

중간 정도의 가격대에서 최고의 품질을 자랑합니다.

-디저트 와인을 선택 시 Seet 타입을 추천합니다

Moscato d Asti(약 발포성) / Late Harvest